Impressum

Angaben gemäß § 5 DDG

Bistro Kombu
Inhaber: Ryuichiro Kuwana
Sophienstraße 2
40597 Düsseldorf

Kontakt

Telefon: +49 179 5174745
E-Mail: bistro.kombu@gmail.com

Verantwortlich für den Inhalt nach § 18 Abs. 2 MStV

Ryuichiro Kuwana
Sophienstraße 2
40597 Düsseldorf

Verbraucherstreitbeilegung

Wir sind nicht bereit oder verpflichtet, an Streitbeilegungsverfahren vor einer Verbraucherschlichtungsstelle teilzunehmen.

Haftung für Inhalte

Für die eigenen Inhalte dieser Website sind wir nach den allgemeinen Gesetzen verantwortlich. Wir stellen die Inhalte mit Sorgfalt zusammen, können für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität – etwa von Preisen, Tagesangeboten und Öffnungszeiten – jedoch keine Gewähr übernehmen. Maßgeblich sind die Angaben vor Ort.

Haftung für Links

Diese Website enthält Links zu externen Websites Dritter, auf deren Inhalte wir keinen Einfluss haben. Für diese Inhalte ist stets der jeweilige Anbieter verantwortlich. Werden uns Rechtsverletzungen bekannt, entfernen wir die betreffenden Links umgehend.

Urheberrecht

Die Inhalte dieser Website – insbesondere Texte, Fotos, Videos und Grafiken – unterliegen dem deutschen Urheberrecht. Eine Vervielfältigung, Bearbeitung, Verbreitung oder sonstige Verwertung außerhalb der Grenzen des Urheberrechts bedarf unserer vorherigen schriftlichen Zustimmung.

Datenschutzerklärung

1. Verantwortlicher

Verantwortlich für die Datenverarbeitung auf dieser Website ist:

Ryuichiro Kuwana
Bistro Kombu
Sophienstraße 2
40597 Düsseldorf
Telefon: +49 179 5174745
E-Mail: bistro.kombu@gmail.com

2. Überblick

Wir erheben so wenige Daten wie möglich. Diese Website setzt keine Cookies, nutzt keine Tracking- oder Analysedienste und lädt Schriften, Videos und Skripte ausschließlich von unserem eigenen Server – nicht von Drittanbietern.

Personenbezogene Daten werden nur in den unten beschriebenen Fällen verarbeitet: beim technischen Ausliefern der Website (Hosting), wenn Sie uns kontaktieren und wenn Sie die Google-Karte ausdrücklich per Klick laden.

Die angezeigten Öffnungszeiten ruft unser Server direkt bei Google ab. Dabei werden keine Daten von Ihnen an Google übermittelt.

3. Hosting

Diese Website wird bei Cloudflare, Inc., 101 Townsend St., San Francisco, CA 94107, USA gehostet. Beim Aufruf der Website verarbeitet Cloudflare technisch notwendige Daten, insbesondere Ihre IP-Adresse, Datum und Uhrzeit des Zugriffs, die aufgerufene Seite, Browser- und Betriebssystemangaben sowie die zuvor besuchte Seite. Das ist erforderlich, um die Website auszuliefern und vor Angriffen und Missbrauch zu schützen.

Die Auslieferung erfolgt über Rechenzentren in der Nähe der Besucherinnen und Besucher, in der Regel innerhalb der EU. Eine Übermittlung in die USA kann nicht ausgeschlossen werden; Cloudflare ist unter dem EU-US Data Privacy Framework zertifiziert, für das ein Angemessenheitsbeschluss der EU-Kommission besteht.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse liegt in einer sicheren, zuverlässigen und schnellen Bereitstellung der Website.

4. Speicherung im Browser

Wenn Sie die Darstellung selbst zwischen hellem und dunklem Modus umschalten, wird diese Einstellung im lokalen Speicher Ihres Browsers (localStorage) abgelegt, damit sie beim nächsten Besuch erhalten bleibt. Die Information verbleibt auf Ihrem Gerät, wird nicht an uns oder Dritte übertragen und kann jederzeit über die Browsereinstellungen gelöscht werden.

Rechtsgrundlage ist § 25 Abs. 2 Nr. 2 TDDDG, da die Speicherung für die von Ihnen ausdrücklich gewünschte Funktion unbedingt erforderlich ist.

5. Kontakt per E-Mail oder Telefon

Wenn Sie uns per E-Mail oder Telefon kontaktieren, verarbeiten wir Ihre Angaben (z. B. Name, Kontaktdaten, Inhalt der Anfrage), um Ihr Anliegen zu bearbeiten. Wir löschen die Daten, sobald sie dafür nicht mehr benötigt werden und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten bestehen.

Unser E-Mail-Postfach wird von Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland (Gmail) bereitgestellt. E-Mails an uns werden daher auf Servern von Google verarbeitet; eine Übermittlung in die USA ist möglich. Google ist unter dem EU-US Data Privacy Framework zertifiziert.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, soweit Ihre Anfrage mit einem Vertrag oder dessen Anbahnung zusammenhängt (z. B. Catering), im Übrigen Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO – unser berechtigtes Interesse an der Beantwortung von Anfragen.

6. Google Maps

Im Kontaktbereich zeigen wir zunächst nur eine selbst gezeichnete Lagekarte. Dabei werden keine Daten an Google übertragen. Erst wenn Sie auf diese Karte klicken, wird eine interaktive Karte von Google Maps eingebunden. Anbieter ist die Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland.

Nach dem Klick stellt Ihr Browser eine Verbindung zu Servern von Google her. Dabei werden insbesondere Ihre IP-Adresse und technische Angaben zu Ihrem Browser übermittelt; Google kann zudem Cookies setzen. Eine Übermittlung in die USA ist möglich; Google ist unter dem EU-US Data Privacy Framework zertifiziert.

Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung nach Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO und § 25 Abs. 1 TDDDG, die Sie mit dem Klick erteilen. Die Einwilligung gilt nur für den aktuellen Seitenaufruf und wird nicht gespeichert – beim nächsten Besuch wird die Karte erst wieder auf Ihren Klick hin geladen. Alternativ können Sie die Karte über den Link „Auf Google Maps anzeigen" direkt bei Google aufrufen.

Weitere Informationen finden Sie in der Datenschutzerklärung von Google.

7. Ihre Rechte

Sie haben jederzeit das Recht auf Auskunft über Ihre bei uns gespeicherten Daten (Art. 15 DSGVO), auf Berichtigung (Art. 16 DSGVO), Löschung (Art. 17 DSGVO), Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO) und Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO). Eine erteilte Einwilligung können Sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen (Art. 7 Abs. 3 DSGVO).

Widerspruchsrecht: Soweit wir Daten auf Grundlage unseres berechtigten Interesses verarbeiten, können Sie dieser Verarbeitung aus Gründen, die sich aus Ihrer besonderen Situation ergeben, jederzeit widersprechen (Art. 21 DSGVO).

Wenden Sie sich dazu einfach an die oben genannten Kontaktdaten. Außerdem haben Sie das Recht, sich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde zu beschweren. Für uns zuständig ist die Landesbeauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit Nordrhein-Westfalen, Kavalleriestraße 2–4, 40213 Düsseldorf, www.ldi.nrw.de.

Stand: September 2026